요즘 카페 브런치 메뉴 중 단연 인기 있는 조합, 과카몰리 치킨 샌드위치!
아보카도의 고소함과 닭가슴살의 담백함, 바삭한 바게트까지 삼박자가 착 붙는 조화로움이 돋보이는 메뉴예요.
이 요리는 단순한 샌드위치가 아닙니다.
레드체리 방울토마토, 올리브, 용과, 라디시까지 곁들인 다채로운 샐러드와 함께 플레이팅되며,
눈과 입이 모두 즐거운 브런치 코스로 완성됩니다.
과카몰리는 부드러운 아보카도에 다진 토마토와 양파, 할라피뇨, 라임즙을 넣어 톡 쏘는 매력을 더했고,
닭가슴살은 소금과 후추, 버터로 구워 감칠맛이 살아있어요.
바게트를 팬에 구운 뒤 과카몰리 → 닭가슴살 → 치즈 순으로 올리고,
화이트 비네거 드레싱을 전체적으로 뿌려 마무리하면 끝!
신선한 포도, 토마토, 용과, 채소를 함께 플레이팅해 카페 감성 브런치가 완성돼요.
감각적인 플레이팅과 간단한 조리로, 홈 브런치나 소모임 메뉴로도 추천드려요 🙂
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양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 방과후학교, 늘봄, 돌봄 센터뿐만 아니라 원데이 클래스, 성인·학생반 요리 강의도 진행하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 실습을 통해 창의력과 협동심을 키우고 요리의 즐거움을 나누는 특별한 시간을 제공합니다.
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