요즘 핫한 뉴욕의 르뱅쿠키, 들어보셨나요? 뉴욕 맨해튼에서 시작된 르뱅쿠키는 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 쫀득한 식감으로 SNS에서도 큰 인기를 끌고 있어요. 최근 평생학습관 카페브런치반에서 이 특별한 쿠키를 직접 만드는 수업을 진행했답니다. 이번 클래스에서는 쿠키의 식감을 좌우하는 특별한 비법을 배웠어요. 일반 쿠키와는 다르게 중력분과 박력분을 절묘한 비율로 섞고, 버터는 살짝 전자레인지에 돌려 부드럽게 풀어주는 것이 포인트예요. […]
요즘 핫한 카페라면 꼭 한 번쯤 메뉴에 올리는 바스크치즈케이크! 스페인의 바스크 지역에서 탄생한 이 독특한 케이크는 겉면을 일부러 태우듯 구워 진한 풍미를 자랑하죠. 이번에 평생학습관 카페브런치반에서 함께 만들어 본 바스크치즈케이크는 촉촉하고 부드러운 식감으로 참여자들의 큰 호응을 얻었답니다. 크림치즈 반죽을 만들어 오븐에 구워내는 간단한 과정으로 카페에서도 쉽게 활용할 수 있어 많은 분이 관심을 보였어요. 평생학습관에서 배운 […]
발달장애센터 떡으로 클레이 놀이를 한다고? 처음엔 다들 신기해했지만, 직접 만져보고 만들다 보니 어느새 작품이 하나둘 탄생했어요! 떡 클레이는 쫀득한 떡을 점토처럼 빚어 꽃, 동물, 캐릭터 등 다양한 모양을 만드는 활동이에요. 특히 발달장애인 친구들과 함께한 이번 수업에서는 창의력뿐만 아니라 협동과 소통의 즐거움을 느낄 수 있어 더욱 뜻깊었어요. 서로의 작품을 감탄하며 칭찬하는 모습이 정말 감동적이었답니다. 마지막에는 각자의 […]
파히타(Fajitas)는 멕시코 음식 중에서도 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 요리예요. 원래는 소고기만 사용되었지만, 요즘은 닭고기, 새우, 다양한 채소를 활용해 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있죠. 멕시코에서는 토르티야에 구운 고기와 채소를 넣고 싸 먹는 방식으로 즐기는데, 각자의 취향에 맞게 토핑을 추가할 수 있어 더욱 매력적이에요! 이번 요리 강좌는 삼식이라 불리우는 ^^ 남자 어른들을 대상으로 진행했어요. 불맛을 제대로 […]
