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이번 주에는 의정부 호암초와 포천 일동초에서 아이들과 함께 달콤짭조름한 떡갈비 만들기 수업을 진행했어요. 손을 깨끗이 씻고 다진 고기에 양파, 대파, 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 넣어 조물조물 반죽한 뒤, 떡볶이떡을 가운데 넣고 동그랗게 빚으며 “햄버거 만드는 것 같아요!” 하며 즐겁게 웃는 아이들의 모습이 참 인상적이었답니다. 유산지를 깐 오븐 팬에 가지런히 올려 굽자 교실 안에는 고소한 냄새가 […]

오늘은 알록달록 색깔 떡을 활용한 떡쌈말이 만들기 요리 수업이 있었어요!아이들은 테이블에 놓인 재료를 보며 “우와~ 무지개 같다!”며 눈을 반짝였답니다. 먼저 손을 깨끗이 씻고 위생 장갑과 앞치마를 착용한 뒤, 재료들을 하나하나 살펴보았어요.쫄깃한 색떡, 고소한 너비아니, 아삭아삭한 당근과 오이, 색색의 파프리카, 새싹채소까지!모두 준비가 되자 본격적으로 떡 위에 속재료를 돌돌 말아보는 시간이 시작됐습니다. 모두가 집중해서 만든 결과물은 정말 […]

한복을 입은 듯한 독특한 비주얼! 저고리김밥은 전통미를 살리면서도 간편하게 먹을 수 있는 특별한 요리예요. 저고리의 고름을 연상시키는 햄과 치즈, 김으로 감싼 모양이 너무 귀엽죠? 요즘 어린이 요리 수업에서 인기 있는 메뉴로, 만들기도 쉽고 맛도 좋아요. 이 요리는 밥 위에 다양한 토핑(햄, 참치, 유부 등)을 올리고 김으로 돌돌 말아 만든 후, 치즈로 포인트를 주어 저고리 모양을 […]