태그 요리체험

이번 주에는 의정부 호암초와 포천 일동초에서 아이들과 함께 달콤짭조름한 떡갈비 만들기 수업을 진행했어요. 손을 깨끗이 씻고 다진 고기에 양파, 대파, 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 넣어 조물조물 반죽한 뒤, 떡볶이떡을 가운데 넣고 동그랗게 빚으며 “햄버거 만드는 것 같아요!” 하며 즐겁게 웃는 아이들의 모습이 참 인상적이었답니다. 유산지를 깐 오븐 팬에 가지런히 올려 굽자 교실 안에는 고소한 냄새가 […]

오늘은 알록달록 색깔 떡을 활용한 떡쌈말이 만들기 요리 수업이 있었어요!아이들은 테이블에 놓인 재료를 보며 “우와~ 무지개 같다!”며 눈을 반짝였답니다. 먼저 손을 깨끗이 씻고 위생 장갑과 앞치마를 착용한 뒤, 재료들을 하나하나 살펴보았어요.쫄깃한 색떡, 고소한 너비아니, 아삭아삭한 당근과 오이, 색색의 파프리카, 새싹채소까지!모두 준비가 되자 본격적으로 떡 위에 속재료를 돌돌 말아보는 시간이 시작됐습니다. 모두가 집중해서 만든 결과물은 정말 […]

“와~ 진짜 스콘 맛있어요!”아이들의 즐거운 목소리가 교실을 가득 채운 오늘의 요리 수업!오늘은 바로 카페생크림스콘을 직접 만들어보는 시간을 가졌습니다 고소하고 부드러운 생크림 스콘은 영국의 티타임에서 빠질 수 없는 메뉴인데요, 요즘은 카페 디저트로도 큰 인기를 끌고 있답니다. 아이들과 함께 밀가루부터 계란, 생크림을 하나하나 손으로 섞으며 직접 반죽을 해보고, 180도 오븐에서 노릇하게 구워지는 동안 달콤한 향이 교실 가득 […]

바삭한 치킨패티와 신선한 채소, 부드러운 번의 조화! 오늘은 아이들과 함께 만드는 ‘치킨버거’ 수업 이야기를 들려드릴게요. ? 햄버거의 역사는 무려 19세기까지 거슬러 올라가는데요, 독일식 다진 고기 요리인 함부르크 스테이크가 미국으로 건너가 번 사이에 끼워 먹기 시작하면서 지금의 햄버거가 탄생했답니다. 그리고 그 중에서도 많은 사람들이 사랑하는 메뉴가 바로 ‘치킨버거’죠! 패스트푸드점 인기 메뉴 1순위로 꼽히는 싸이 버거나 맘스터치의 […]

여러분은 혹시 떡갈비의 숨겨진 이야기를 알고 계신가요? 옛날 궁중에서 왕이 즐겨 먹던 음식이라 임금님의 입맛을 사로잡았다는 떡갈비! 고기를 다져 떡처럼 빚어 만든 이 음식은 어린이들이 좋아하는 최고의 인기 메뉴랍니다. 요즘엔 아동요리 교실에서 떡갈비 만들기가 최고 인기라는데요, 특히 직접 반죽을 치대고, 톡톡 두드리는 재미 덕분에 회천초등학교에서도 아이들에게 큰 사랑을 받고 있어요. 고소한 향이 퍼지는 교실 속에서 […]

불고기와 퀘사디아가 만나면 어떤 맛일까요? 고소한 또르띠아에 달콤 짭짤한 불고기를 듬뿍 넣고, 치즈를 듬뿍 올려 노릇하게 구우면 완성! 한식과 멕시코 요리의 만남이 아주 특별한 맛을 선사합니다. 퀘사디아는 멕시코 요리지만, 불고기를 넣으면 아이들도 좋아하는 친숙한 맛이 돼요. 요즘 퓨전 요리가 인기인데, 불고기 퀘사디아도 그중 하나죠! 만드는 방법도 간단해요! 또르띠아에 불고기와 치즈를 넣고 반으로 접어 바삭하게 구워주면 […]

철원 서면돌봄센터 타코야끼는 일본 오사카에서 시작된 대표적인 길거리 음식이에요. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 반죽 안에 문어나 다양한 재료를 넣어 동글동글하게 구워 먹는 재미까지! 원래는 문어를 넣지만, 아이들이 좋아하는 소시지를 넣어도 정말 맛있어요. 이번에는 철원 서면돌봄센터에서 아이들과 함께 타코야끼를 만들어보는 시간을 가졌어요. 반죽을 만들고, 틀에 붓고, 한쪽이 익으면 돌돌 굴려 동그랗게 만드는 과정이 신기하고 재미있었어요. 마지막으로 […]

포천 영북도서관 오늘은 영북도서관에서 분짜 만들기 수업을 진행했어요! 분짜는 베트남 하노이의 대표 음식으로, 숯불에 구운 고기와 쌀국수, 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 요리예요. 수업이 시작되자마자 참가자분들의 눈이 반짝! 익숙한 쌀국수와는 또 다른 매력이 있는 음식이라 그런지 기대감이 가득했어요. 먼저, 돼지고기를 양념해 노릇하게 굽고, 분짜의 핵심인 특제 소스를 만들었어요. 피쉬소스와 라임, 설탕, 마늘을 황금 비율로 […]

바삭하면서도 부드러운 한입 간식, 타코야끼! 일본 오사카의 대표적인 길거리 음식으로 유명한데요. 동글동글 귀여운 모양과 고소한 맛 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 그런데 이 타코야끼를 직접 만들어보면 얼마나 재미있을까요? 오늘 돌봄센터에서는 아이들과 함께 타코야끼 만들기 수업을 진행했어요. 아이들은 반죽을 섞고, 틀에 붓고, 동글동글 모양을 잡아가면서 놀이처럼 즐겁게 참여했답니다. 타코야끼를 뒤집을 때마다 환호성이 터지고, 직접 만든 따끈한 […]