오늘은 아이들과 함께 새콤달콤 향긋한 패션후르츠청을 만들어 보았습니다. 패션후르츠는 열대과일로, 톡톡 씹히는 씨앗과 상큼한 향이 매력적인데요, 청으로 만들면 탄산수, 요거트, 빙수 등에 활용할 수 있어 여름철 인기 메뉴랍니다. 수업은 깔끔하게 준비된 테이블 위에서 시작되었습니다. 패션후르츠, 망고, 레몬즙, 설탕, 그리고 귀여운 곰돌이 모양의 병이 각자 자리에 놓였죠. 아이들은 재료를 하나씩 살펴보고, 과일의 향과 모양을 관찰하며 흥미를 […]
요즘 인기 폭발 중인 간식, 바로 ‘춘권’이에요! 춘권은 중국에서 유래된 음식으로, 원래는 봄철에 먹는 전통 음식이었어요. 봄나물을 얇은 밀피에 싸서 튀겨 먹던 게 그 시작이었죠. 지금은 계절 상관없이 남녀노소 모두가 좋아하는 간식으로 사랑받고 있어요. 이번 요리조리공작소 수업에서는 아이들과 함께 춘권을 만들었어요.닭가슴살, 콘, 소시지, 햄, 치즈, 튀김용 유부까지 다양한 재료들을 먹기 좋게 잘라보고, 나만의 조합으로 속재료를 […]
“와~ 진짜 스콘 맛있어요!”아이들의 즐거운 목소리가 교실을 가득 채운 오늘의 요리 수업!오늘은 바로 카페생크림스콘을 직접 만들어보는 시간을 가졌습니다 고소하고 부드러운 생크림 스콘은 영국의 티타임에서 빠질 수 없는 메뉴인데요, 요즘은 카페 디저트로도 큰 인기를 끌고 있답니다. 아이들과 함께 밀가루부터 계란, 생크림을 하나하나 손으로 섞으며 직접 반죽을 해보고, 180도 오븐에서 노릇하게 구워지는 동안 달콤한 향이 교실 가득 […]
주방이 아닌 교실에서 펼쳐진 특별한 요리 시간!오늘은 아이들과 함께 칼국수 밀키트 만들기 수업을 진행했어요 요즘은 밀키트가 너무 다양하게 나오죠?그 중에서도 집에서 따뜻하게 끓여먹기 좋은 ‘칼국수 밀키트’를 직접 만들어보는 시간을 가졌답니다. 아이들은 반죽된 생면을 예쁘게 덜어내고, 가지런히 손질된 야채들을 보고 신기해했어요.애호박, 감자, 대파, 당근, 양파, 버섯까지!색색의 야채를 조화롭게 포장 상자에 담으며 각자만의 특별한 밀키트를 완성했답니다. 이 […]
이번 주 요리 시간엔 아이들과 함께 미국식 누가바를 응용한 쫀득쿠키를 만들어 봤어요! 직접 만들어서 더 맛있고, 다양한 색감과 식감 덕분에 눈으로 먼저 즐기는 디저트였답니다. 쫀득쿠키는 플레인, 초코, 딸기, 말차, 치즈, 모카 등 다양한 맛으로 즐길 수 있어요.견과류, 무화과, 딸기, 크래커, 시리얼까지 골고루 들어가서 영양 간식으로도 최고죠!특히 동결건조 과일과 오레오 오즈, 후르트링 같은 시리얼이 더해지면 아이들이 […]
오늘은 한식과 멕시코 음식이 만난 특별한 요리, 불고기 퀘사디아를 만들어봤어요! 달콤하고 짭조름한 한국식 불고기와 멕시코 또띠아가 만나 탄생한 ‘한-멕스 퓨전 간식’으로, 요즘은 브런치나 캠핑 요리로도 인기죠.아이들도 어른들도 모두 좋아할 수밖에 없는 맛이에요. 이번 수업은 요리조리공작소에서 진행했으며, 아이들이 직접 불고기와 채소를 또띠아에 넣고 치즈와 함께 노릇하게 구워보는 활동이었어요.각자 만든 퀘사디아는 예쁘게 포장해 집으로 가져갈 수 있도록 […]
오늘은 카페 브런치 수업에서 인기 만점인 부라타치즈 샐러드를 만들었어요. 겉은 부드럽고 안은 크리미한 부라타치즈와 새콤달콤한 방울토마토, 통통한 토마토 한 알이 주인공이죠! 이 샐러드는 이탈리아 남부에서 유래한 ‘부라타’라는 프레시 치즈가 포인트인데요, 모차렐라보다 훨씬 크리미한 속살을 품고 있어 한 입 베어 물면 입안 가득 고소함이 퍼지는 매력이 있어요. 이번 수업에서는토마토를 데쳐 껍질을 벗기고발사믹 드레싱에 버무려 마리네이드하고어린잎채소, 블랙/그린올리브와 […]
여러분, 혹시 떡갈비를 보며 이런 생각 안 해보셨나요?‘왜 이름에 떡이 들어가지? 떡은 없는데!’떡갈비는 원래 떡이 들어간 음식이 아니라, 갈비살을 떡처럼 다져 만든 데서 유래된 이름이에요. 그런데 이번에 우리 아이들과 돌봄 교실에서는 떡갈비 이름 그대로, 진짜 떡을 품은 떡갈비를 만들었어요! 고소한 양념 고기를 조물조물 정성껏 반죽한 후, 쫀득한 가래떡을 살포시 감싸 구워낸 진짜 떡갈비! 아이들은 떡갈비 […]
치밥 좋아하시나요? 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 치킨마요컵밥 만들기 수업 이야기를 들려드릴게요 치킨과 마요네즈, 그리고 특제 간장소스가 만나면 그야말로 마법 같은 맛이 탄생해요! 특히 초등학생 아이들이 무척 좋아하는 메뉴랍니다. 치킨마요는 원래 일본 덮밥 요리인 ‘마요동(マヨ丼)’에서 영감을 받았다는 설이 있는데요, 한국에선 분식집이나 도시락 메뉴로 변신하며 국민 간식이 되었죠.요즘엔 밀키트로도 출시될 정도로 그 인기가 엄청나요! 아이들도 따라 하기 […]
요즘 SNS를 뜨겁게 달구는 간식 트렌드를 아시나요? 바로 귀여운 이름으로 시선을 확 사로잡는 돼지떡바랍니다! 사실 돼지떡바는 오래전 떡꼬치를 현대식으로 재해석한 메뉴로, 백설기에 아이스크림 막대를 꽂아 초콜릿과 크런키를 듬뿍 묻혀 완성한 특별한 디저트예요. 돼지떡바는 떡의 부드럽고 쫀득한 식감과 크런키의 달콤하면서도 바삭한 매력이 만나 입안 가득 행복을 전해주는데요. 게다가 재료를 골라 직접 꾸밀 수 있어 아이들에게 최고의 […]
