태그 건강한한끼

포천 영북도서관 오늘은 영북도서관에서 분짜 만들기 수업을 진행했어요! 분짜는 베트남 하노이의 대표 음식으로, 숯불에 구운 고기와 쌀국수, 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 요리예요. 수업이 시작되자마자 참가자분들의 눈이 반짝! 익숙한 쌀국수와는 또 다른 매력이 있는 음식이라 그런지 기대감이 가득했어요. 먼저, 돼지고기를 양념해 노릇하게 굽고, 분짜의 핵심인 특제 소스를 만들었어요. 피쉬소스와 라임, 설탕, 마늘을 황금 비율로 […]

파히타(Fajitas)는 멕시코 음식 중에서도 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하는 요리예요. 원래는 소고기만 사용되었지만, 요즘은 닭고기, 새우, 다양한 채소를 활용해 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있죠. 멕시코에서는 토르티야에 구운 고기와 채소를 넣고 싸 먹는 방식으로 즐기는데, 각자의 취향에 맞게 토핑을 추가할 수 있어 더욱 매력적이에요! 이번 요리 강좌는 삼식이라 불리우는 ^^ 남자 어른들을 대상으로 진행했어요. 불맛을 제대로 […]