마카롱 꾸미기는 단순한 디저트 만들기를 넘어, 나만의 개성을 표현할 수 있는 달콤한 예술 활동이에요. 둥글고 귀여운 마카롱 위에 초콜릿, 아이싱, 토핑을 활용해 그림을 그리거나 메시지를 적으면 세상에서 하나뿐인 작품이 탄생하죠. 아이들은 물론 어른들도 몰입해서 즐길 수 있어, 가족이나 친구들과 함께하기 좋은 활동이에요. 이번 수업에서는 미리 준비된 바닐라, 초코, 딸기 등 여러 맛의 마카롱 위에 컬러풀한 […]
오늘은 아이들과 함께 새콤달콤 향긋한 패션후르츠청을 만들어 보았습니다. 패션후르츠는 열대과일로, 톡톡 씹히는 씨앗과 상큼한 향이 매력적인데요, 청으로 만들면 탄산수, 요거트, 빙수 등에 활용할 수 있어 여름철 인기 메뉴랍니다. 수업은 깔끔하게 준비된 테이블 위에서 시작되었습니다. 패션후르츠, 망고, 레몬즙, 설탕, 그리고 귀여운 곰돌이 모양의 병이 각자 자리에 놓였죠. 아이들은 재료를 하나씩 살펴보고, 과일의 향과 모양을 관찰하며 흥미를 […]
요즘 인기 폭발 중인 간식, 바로 ‘춘권’이에요! 춘권은 중국에서 유래된 음식으로, 원래는 봄철에 먹는 전통 음식이었어요. 봄나물을 얇은 밀피에 싸서 튀겨 먹던 게 그 시작이었죠. 지금은 계절 상관없이 남녀노소 모두가 좋아하는 간식으로 사랑받고 있어요. 이번 요리조리공작소 수업에서는 아이들과 함께 춘권을 만들었어요.닭가슴살, 콘, 소시지, 햄, 치즈, 튀김용 유부까지 다양한 재료들을 먹기 좋게 잘라보고, 나만의 조합으로 속재료를 […]
주방이 아닌 교실에서 펼쳐진 특별한 요리 시간!오늘은 아이들과 함께 칼국수 밀키트 만들기 수업을 진행했어요 요즘은 밀키트가 너무 다양하게 나오죠?그 중에서도 집에서 따뜻하게 끓여먹기 좋은 ‘칼국수 밀키트’를 직접 만들어보는 시간을 가졌답니다. 아이들은 반죽된 생면을 예쁘게 덜어내고, 가지런히 손질된 야채들을 보고 신기해했어요.애호박, 감자, 대파, 당근, 양파, 버섯까지!색색의 야채를 조화롭게 포장 상자에 담으며 각자만의 특별한 밀키트를 완성했답니다. 이 […]
주말 아침, 커피 한 잔과 함께하는 여유로운 한 접시.이번 카페 브런치 클래스에서는 비주얼과 맛 모두를 사로잡는 ‘베이컨 토스트’를 함께 만들어봤어요. 식빵 위에 은은한 홀그레인 머스터드 마요네즈를 펴 바르고, 살짝 데친 아스파라거스를 가지런히 올린 후 노란 단면이 인상적인 완숙 달걀을 겹겹이 올려줍니다.그 위로 구운 베이컨과 방울토마토, 블랙올리브가 어우러지면 색감도, 풍미도 살아나죠. 직접 만든 요거트 드레싱과 고소한 […]
요즘 간편하고 맛있는 한 끼를 찾는 사람들이 많아지면서 ‘밥버거’가 인기를 끌고 있어요. 밥버거는 기존의 햄버거 빵 대신 밥을 활용해 만든 음식으로, 다양한 속재료를 넣어 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 간편식이죠. 특히, 아이들과 함께 만들기 좋은 요리로도 손꼽히는데요! 오늘은 밥과 달걀, 치킨너겟 등을 활용한 든든한 밥버거를 만들어보았어요. 밥에 김가루와 참기름을 섞어 풍미를 더하고, 치즈와 달걀, […]
휘낭시에는 프랑스에서 유래된 고급 디저트로, 특히 고소한 버터 풍미와 부드러운 식감으로 사랑받는 구움과자예요. ‘금융가’라는 뜻의 프랑스어에서 유래했는데, 초기에는 금융가에서 바쁜 직장인들이 손에 묻히지 않고 간편하게 먹을 수 있도록 만든 간식이었답니다. 최근에는 다양한 재료를 활용한 휘낭시에가 유행인데요! 무화과, 치즈, 녹차, 말차, 초코칩 등 여러 가지 토핑을 올려 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있어요. 특히 브라운 버터를 […]
고급스러운 풍미가 가득한 트러플 크림 리조또를 만들어볼 거예요! 리조또는 이탈리아 대표 요리 중 하나로, 쫀득한 식감과 깊은 맛이 특징이죠. 여기에 트러플 오일을 더하면 한층 더 풍미가 살아납니다. 특히 오늘 레시피에서는 바삭하게 구운 닭다리를 곁들여 든든한 한 끼로 완성해요. 트러플은 과거 왕족과 귀족들이 즐겼던 귀한 식재료였는데요, 요즘은 트러플 오일 덕분에 손쉽게 풍미를 더할 수 있어요. 트러플 […]
포천 영북도서관 오늘은 영북도서관에서 분짜 만들기 수업을 진행했어요! 분짜는 베트남 하노이의 대표 음식으로, 숯불에 구운 고기와 쌀국수, 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 요리예요. 수업이 시작되자마자 참가자분들의 눈이 반짝! 익숙한 쌀국수와는 또 다른 매력이 있는 음식이라 그런지 기대감이 가득했어요. 먼저, 돼지고기를 양념해 노릇하게 굽고, 분짜의 핵심인 특제 소스를 만들었어요. 피쉬소스와 라임, 설탕, 마늘을 황금 비율로 […]
동송돌봄센터에서 아이들과 함께 저고리 김밥 만들기 수업을 진행했어요! ? 김밥은 늘 친숙한 메뉴지만, 오늘은 조금 특별하게 한복 저고리를 닮은 김밥을 만들어봤답니다. 아이들은 처음엔 “저고리 김밥이 뭐예요?” 하며 궁금해했지만, 완성된 모습을 보여주자 “와~ 진짜 옷 같아요!”라며 눈을 반짝였어요. 준비한 재료들은 단순했어요. 김밥용 김과 밥, 색색의 재료들을 사용해 한복의 고운 색감을 표현했죠. 특히 치즈와 김을 교차로 배치해 […]
