아이들도 어른들도 반하는 맛! 노곡초에서 만든 인생 목살필라프
안녕하세요! 오늘은 노곡초등학교에서 진행된 특별한 요리 시간, 풍미 가득한 목살필라프 만들기 현장을 소개해 드릴게요.필라프는 쌀을 고기, 채소와 함께 볶다가 육수를 부어 익히는 요리로, 일반 볶음밥보다 훨씬 깊은 맛과 탱글한 식감을 자랑해요. 특히 오늘 사용한 돼지고기 목살은 적당한 지방층 덕분에 조리 후에도 퍽퍽하지 않고 씹을수록 고소한 맛이 일품이랍니다.이번 수업에서는 먼저 싱싱한 목살을 한입 크기로 썰어 소금과 […]