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여러분, 비 오는 날이면 어떤 음식이 생각나세요? 저는 뜨끈한 국물에 쫀득한 반죽을 뚝뚝 떼어 넣은 수제비 한 그릇이 떠오르곤 해요. 옛날, 먹을 것이 넉넉지 않던 시절에 밀가루 반죽으로 온 가족이 배불리 먹었던, 정이 가득 담긴 음식이 바로 수제비랍니다. 오늘은 우리 포천노곡초등학교 꼬마 요리사들과 함께 이 따뜻한 마음을 가족들에게 선물하기 위해 직접 ‘수제비 밀키트’를 만들어보는 시간을 가졌어요.

안녕하세요! 오늘은 강원도 철원 와수리 다함께 돌봄센터에서 아이들과 함께 웃음꽃 피우며 진행한 ‘수제비 밀키트 만들기’ 소식을 전해드려요. 여러분, 수제비의 유래를 아시나요? 과거 밀가루가 귀하던 시절에는 잔칫날에나 먹을 수 있었던 아주 특별한 음식이었답니다. 반죽을 손으로 툭툭 떼어 넣는다고 해서 ‘수접이’라 불리던 것이 오늘날의 ‘수제비’가 되었다고 해요.이번 수업에서 우리 아이들은 요리사가 되어 직접 반죽을 만져보는 시간을 가졌어요. […]