영국 신사들의 티타임에 빠질 수 없던 스콘, 오늘은 우리 꼬마 요리사들의 손에서 재탄생했어요. 고소한 버터 향기가 교실 가득 퍼지는 달콤한 시간이었답니다.

여러분, 피자가 처음엔 이탈리아 여왕님을 위해 만들어진 특별한 요리였다는 사실, 알고 있었나요? 아주 먼 옛날, 이탈리아의 마르게리타 여왕님이 한 요리사에게 ‘새로운 요리를 만들어달라’고 부탁했고, 요리사는 이탈리아 국기를 상징하는 초록색 바질, 흰색 모차렐라 치즈, 빨간색 토마토소스로 피자를 만들었대요. 오늘 우리 꼬마 요리사들도 바로 그 요리사처럼 세상에 단 하나뿐인 특별한 피자만들기 도전에 나섰답니다. 수업 시작 전, 교실에는 […]

필라프가 먼 옛날, 페르시아에서 시작된 음식이라는 거 알고 계셨나요? 향신료를 넣은 육수에 쌀을 볶아 만드는 이국의 밥 요리가 지금은 우리 아이들이 가장 좋아하는 메뉴 중 하나가 되었어요. 오늘은 고소한 돼지 목살을 듬뿍 넣은 목살필라프로 우리 꼬마 요리사들과 맛있는 시간 여행을 떠났답니다. 오늘의 요리 교실은 유난히 더 반짝이는 것 같았어요. 정갈하게 준비된 조리대 위, 알록달록한 채소들이 […]

‘티라미수(Tiramisu)’는 이탈리아어로 ‘나를 끌어올리다’라는 사랑스러운 뜻을 가졌어요. 한 입 베어 물면 기분이 좋아진다고 해서 붙여진 이름이라는데, 정말 로맨틱하지 않나요? 오늘은 이 기분 좋은 디저트에 가을의 보물, 고소하고 달콤한 밤을 더해 세상에 단 하나뿐인 ‘밤 티라미수’를 만들어 보기로 했어요. 면암도서관 교실에 들어서는 우리 꼬마 요리사들의 눈이 유난히 반짝이는 날이었어요. ‘선생님, 과자로 케이크를 만들 수 있어요?’라며 호기심 […]

여러분, 혹시 대만에서 온 아주 부드럽고 달콤한 샌드위치를 아시나요? 맞아요, 바로 그 유명한 홍루이젠 샌드위치예요. 이 샌드위치는 아주 간단해 보이지만, 한 입 베어 물면 솜사탕처럼 사르르 녹는 맛이 일품이라 많은 사람에게 사랑받고 있답니다. 오늘은 우리 꼬마 요리사들과 함께 이 특별한 샌드위치를 직접 만들어보는 시간을 가졌어요. 교실 문을 열자마자 달콤한 버터와 연유 향기가 코끝을 간질였어요. 오늘 […]

우리 친구들은 유부초밥을 왜 ‘유부’초밥이라고 부르는지 아나요? 옛날 일본에서 풍요를 기원하던 ‘이나리’ 신의 사자가 바로 여우였대요. 그런데 여우가 가장 좋아하는 음식이 바로 이 달콤짭짤한 유부였다고 해요. 그래서 유부 속에 밥을 채운 이 음식을 신의 이름을 따서 ‘이나리즈시’라고 부르기 시작했대요. 이런 재미있는 이야기를 들려주니 우리 꼬마 요리사들의 눈이 동그래지며 오늘 만들 요리에 대한 기대감으로 반짝이기 시작했어요. […]

프랑스의 작가 마르셀 프루스트의 소설 속 주인공은 홍차에 적신 마들렌 한 조각에 어린 시절의 기억을 떠올린다고 해요. ‘마들렌 효과’라는 말이 생겨날 정도로, 이 작은 조개 모양 과자는 누군가에게 따뜻한 추억을 선물하는 힘이 있나 봐요. 오늘은 우리 일동초등학교 꼬마 요리사들과 함께 그 마법 같은 레몬마들렌을 만들어 보기로 했어요. 오늘 우리 아이들 책상 위에는 하얀 밀가루, 노란 […]

혹시 당근으로도 달콤한 케이크를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 아주 먼 옛날, 전쟁 때문에 설탕이 아주 귀해졌을 때 사람들은 밭에서 나는 달콤한 당근을 갈아 넣어 빵을 만들었다고 해요. 오늘은 바로 그 지혜가 담긴, 영양 만점 당근머핀을 우리 호암초등학교 꼬마 요리사들과 함께 만들어봤어요. 처음엔 낯선 주황색 당근을 보고 고개를 갸웃하던 아이들도, 고운 채칼에 갈려 변신하는 […]

여러분, 비 오는 날이면 어떤 음식이 생각나세요? 저는 뜨끈한 국물에 쫀득한 반죽을 뚝뚝 떼어 넣은 수제비 한 그릇이 떠오르곤 해요. 옛날, 먹을 것이 넉넉지 않던 시절에 밀가루 반죽으로 온 가족이 배불리 먹었던, 정이 가득 담긴 음식이 바로 수제비랍니다. 오늘은 우리 포천노곡초등학교 꼬마 요리사들과 함께 이 따뜻한 마음을 가족들에게 선물하기 위해 직접 ‘수제비 밀키트’를 만들어보는 시간을 가졌어요.