요즘 아이들 사이에서 특히 인기가 많은 간식이 바로 두바이쫀득쿠키예요. 초콜릿 파우더가 가볍게 묻은 동그란 모양에 한 번 눈길이 가고, 반으로 갈랐을 때 보이는 초록빛 속재료에 또 한 번 놀라게 되는 쿠키랍니다. 이 쿠키는 중동 지역에서 영감을 받은 간식으로, 고소한 피스타치오와 카다이프 식감이 어우러져 색다른 재미를 느낄 수 있어요. 수업에서는 먼저 오늘 만들 두바이쫀득쿠키 이야기를 나누며 […]
오늘 수업에서는 아이들이 정말 좋아하는 메뉴인 치킨마요덮밥을 함께 만들어봤어요. 치킨마요덮밥은 바삭한 치킨과 고소한 마요네즈, 달콤한 소스가 밥 위에 어우러진 메뉴로, 간단하지만 맛의 조합이 확실해서 아이들 반응이 늘 좋은 요리예요. 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있어서 더 친근하게 느껴졌답니다.수업은 먼저 치킨마요덮밥에 대한 간단한 이야기를 나누는 것으로 시작했어요. 왜 ‘덮밥’이라고 부르는지, 밥과 반찬을 한 그릇에 담아 먹는 […]
아이들과 함께 안동찜닭을 만들어보는 시간을 가졌어요. 안동찜닭은 경북 안동에서 시작된 요리로, 간장 양념에 닭과 채소, 당면을 넣어 푸짐하게 끓여 먹는 음식이에요. 달콤하면서도 짭짤한 맛 덕분에 어른은 물론 아이들도 부담 없이 즐길 수 있어서 수업 메뉴로도 잘 어울린답니다. 이번 수업은 <의정부 호암초, 포천 일동초>에서 진행했어요. 수업은 안동찜닭에 얽힌 간단한 이야기부터 시작했어요. 아이들이 “왜 찜닭일까?” 하며 호기심을 […]
크리스마스를 앞두고 아이들과 함께 크리스마스 케이크 만들기 수업을 진행했어요. 테이블마다 케이크 시트와 생크림, 딸기와 초콜릿 장식이 가지런히 준비되니 교실 분위기부터 벌써 연말 느낌이 가득이었답니다. 이번 수업은 포천 소흘도서관에서 진행했어요.먼저 크리스마스와 케이크에 대한 짧은 이야기를 나누며 수업을 시작했어요. 산타 얼굴 케이크 사진을 보여주자 아이들 눈이 반짝였고, “내가 더 귀엽게 만들 거예요!”라며 기대감이 한껏 올라갔답니다. 이후 앞치마 […]
초코나무 만들기는 녹인 초콜릿을 판 모양으로 굳혀서 크기별로 하나씩 쌓아 올리며 나무처럼 완성하는 활동이에요. 사진처럼 가장 아래에는 두껍고 큰 초콜릿 판을 놓고, 위로 갈수록 점점 작은 판을 올리다 보면 어느새 나무 모양이 또렷해졌어요. 판 사이에는 녹인 초콜릿을 살짝 발라 접착처럼 붙여 주니 흔들림 없이 잘 고정됐답니다. 아이들은 시리얼 링, 하트 모양 설탕 장식, 알록달록한 스프링클을 […]
오늘 아이들과 함께 만든 요리는 바로 빵반죽 속에 문어발 모양 소시지를 쏙 넣어 구워 내는 ‘콘독’이에요. 소시지를 작게 칼집 내어 문어처럼 벌어지게 준비해두면 아이들이 보기만 해도 즐거워하는데, 실제로 오븐에서 구워져 나올 때 동글동글한 모양이 살아나서 더 재미있어해요. 수업은 손을 깨끗하게 씻는 것부터 시작해서 재료를 정리하고 반죽을 나누는 과정까지 천천히 따라가며 진행했어요. 아이들 손에 쥐어진 작은 […]
멘보샤라고 하면 흔히 기름에 바삭하게 튀겨서 만드는 걸 떠올리지만, 아이들과 함께하는 수업에서는 뜨거운 기름을 다루기 어렵기 때문에 오븐을 활용해 더 안전하게 만들었어요. 오븐 버전 멘보샤는 기름 냄새도 적고 훨씬 담백하게 즐길 수 있어 아이들이 부담 없이 먹기에도 좋아요. 이번에는 다진 새우를 활용해 속을 만들고, 식빵에 버터를 살짝 발라 고소함을 살리는 방식으로 진행했어요. 흐름은 손 씻기 […]
오늘은 아이들과 함께 통나무모양 케이크를 만들어보았어요. 사실 겉모습만 보면 어려울 것 같지만, 기본은 부드러운 롤케이크에 초코크림을 바르는 과정이라 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있어요. 먼저 손을 깨끗하게 씻고 앞치마를 착용한 다음 롤케이크를 조심히 꺼내 펼쳐보았는데, 폭신한 시트에서 달콤한 향이 올라오면서 아이들 기대감도 동시에 폭발하더라고요. 준비해 둔 초코크림은 너무 딱딱하거나 묽지 않게 부드럽게 풀어 두고, 스패출러로 […]
요즘 아이들 사이에서 마라탕이 얼마나 인기인지 직접 느낄 수 있었던 시간이었어요. 호암초, 회천초, 일동초 친구들과 함께 마라탕 밀키트를 만들어봤는데, 재료를 꺼내자마자 “선생님, 이거 진짜 마라탕 돼요?” 하고 눈을 반짝이는 모습이 너무 귀여웠어요. 수업은 손 씻기부터 시작해서 재료 정리하고 속재료를 구성한 뒤 포장까지 자연스럽게 이어졌고, 아이들은 재료 하나씩 담을 때마다 자신만의 ‘완벽한 마라탕’을 만들고 싶어 하는 […]
포천 일동초에서 아이들과 함께 요즘 인기 많은 ‘만수르 간식’, 데이츠 대추야자 만들기를 진행했어요. 대추야자는 중동에서 귀한 과일로 불리던 재료라 자연스럽게 “이게 왜 만수르 간식이냐”는 궁금증이 생기는데, 아이들에게 간단히 유래를 소개하고 나니 한층 흥미롭게 참여하더라고요. 준비된 데이츠를 반으로 갈라 씨를 빼고, 안에 견과류를 꽉 채워서 만들어보는 활동이었는데 생각보다 간단하지만 모양 내기에는 집중력이 필요한 요리였어요. 수업은 먼저 […]
