요리조리공작소 요리조리공작소

고급스러운 풍미가 가득한 트러플 크림 리조또를 만들어볼 거예요! 리조또는 이탈리아 대표 요리 중 하나로, 쫀득한 식감과 깊은 맛이 특징이죠. 여기에 트러플 오일을 더하면 한층 더 풍미가 살아납니다. 특히 오늘 레시피에서는 바삭하게 구운 닭다리를 곁들여 든든한 한 끼로 완성해요.트러플은 과거 왕족과 귀족들이 즐겼던 귀한 식재료였는데요, 요즘은 트러플 오일 덕분에 손쉽게 풍미를 더할 수 있어요. 트러플 오일 몇 방울만으로도 리조또의 깊은 맛을 극대화할 수 있답니다.리조또의 기본 베이스는 양파와 마늘을 볶고, 우유와 생크림을 넣어 부드럽게 끓여줍니다. 여기에 베이컨, 치즈, 그리고 트러플 오일을 더하면 진한 맛이 살아나죠. 마지막으로 바삭하게 구운 닭다리를 올려 고소한 풍미까지 한층 업그레이드!이 수업에서는 ..