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성인요리수업2

눈으로 먼저 먹는 과카몰리 치킨 샌드위치 요즘 카페 브런치 메뉴 중 단연 인기 있는 조합, 과카몰리 치킨 샌드위치!아보카도의 고소함과 닭가슴살의 담백함, 바삭한 바게트까지 삼박자가 착 붙는 조화로움이 돋보이는 메뉴예요.이 요리는 단순한 샌드위치가 아닙니다.레드체리 방울토마토, 올리브, 용과, 라디시까지 곁들인 다채로운 샐러드와 함께 플레이팅되며,눈과 입이 모두 즐거운 브런치 코스로 완성됩니다.과카몰리는 부드러운 아보카도에 다진 토마토와 양파, 할라피뇨, 라임즙을 넣어 톡 쏘는 매력을 더했고,닭가슴살은 소금과 후추, 버터로 구워 감칠맛이 살아있어요.바게트를 팬에 구운 뒤 과카몰리 → 닭가슴살 → 치즈 순으로 올리고,화이트 비네거 드레싱을 전체적으로 뿌려 마무리하면 끝!신선한 포도, 토마토, 용과, 채소를 함께 플레이팅해 카페 감성 브런치가 완성돼.. 2025. 6. 12.
손쉽고 고급스럽게, 갈릭 또띠아칩 만들기 요즘 카페 브런치 메뉴에서 자주 보이는 스낵이 하나 있어요. 바로 ‘갈릭 또띠아칩’! 바삭하게 구워낸 또띠아에 고소한 버터와 진한 마늘향, 그리고 파슬리가 어우러져 고급스러운 풍미를 자랑하죠. 만들기는 간단하지만 그 맛은 정말 카페에서 파는 수준이랍니다.이번에 진행한 수업은 성인 대상 브런치 클래스였어요. 테이블 위에는 녹인 버터와 다진 마늘, 꿀, 파슬리가 가득한 볼이 준비되었고, 실리콘 브러시로 또띠아 위에 이 풍미 가득한 소스를 꼼꼼하게 발라줬답니다.그다음, 피자 자르듯 삼각형으로 잘라서 180도 예열된 오븐에 7~10분! 테두리는 노릇노릇, 가운데는 바삭하게 구워졌을 때 꺼내주면 완성입니다. 구워진 또띠아칩은 그대로 먹어도 좋고, 수프나 샐러드와 곁들여도 완벽한 브런치가 되죠.이번 수업에서는 마무.. 2025. 6. 12.