요리조리공작소 요리조리공작소

안녕하세요, 요리조리공작소의 사라샘이에요! 오늘은 영북돌봄센터에서 진행한 '안동찜닭 만들기' 수업 이야기를 들고 왔어요.안동찜닭은 사실 경상북도 안동에서 유래한 음식으로, 조선시대부터 이어져 내려오는 전통 요리예요. 원래는 간장으로 진하게 간을 해서 짭조름하고 달콤한 맛이 일품이죠. 그런데 이 찜닭이 전국적으로 인기를 얻은 건 사실 그리 오래되지 않았어요! 1980년대 후반, 안동의 한 시장 골목에서 처음 인기를 끌며 전국적으로 퍼졌답니다.최근에는 치즈찜닭이나 로제찜닭 등 다양한 퓨전 찜닭이 아이들 사이에서도 핫하더라고요! 저희 영북돌봄센터 아이들도 찜닭 수업 내내 얼마나 신나했는지 몰라요.수업은 먼저 손씻기와 위생 점검 후 닭과 각종 채소를 준비하고, 달콤짭짤한 간장 양념장을 직접 만들어 함께 넣고 보..