요리조리공작소 요리조리공작소

포천 영북도서관오늘은 영북도서관에서 분짜 만들기 수업을 진행했어요! 분짜는 베트남 하노이의 대표 음식으로, 숯불에 구운 고기와 쌀국수, 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 요리예요.수업이 시작되자마자 참가자분들의 눈이 반짝! 익숙한 쌀국수와는 또 다른 매력이 있는 음식이라 그런지 기대감이 가득했어요. 먼저, 돼지고기를 양념해 노릇하게 굽고, 분짜의 핵심인 특제 소스를 만들었어요. 피쉬소스와 라임, 설탕, 마늘을 황금 비율로 섞어 감칠맛 나는 소스를 완성하니, 벌써 베트남의 향기가 가득 퍼졌어요.각자 접시에 쌀국수, 신선한 채소, 그리고 노릇하게 구운 고기를 예쁘게 담아보는 시간! 소스를 듬뿍 찍어 한입 먹어보니, 다들 감탄을 연발하며 행복한 미소를 지으셨어요. "이거 집에서도 꼭 해 먹어야겠어요!..