레몬디저트1 티타임을 위한 한 조각의 여유 오늘의 디저트 클래스에서는 레몬 마들렌을 만들어 보았습니다.버터의 풍미와 레몬의 상큼함이 어우러진 마들렌은, 한 입에 쏙 들어가는 크기로 티타임에 딱 어울리는 구움 과자입니다.반죽에는 아몬드파우더와 박력분, 설탕, 달걀, 녹인버터 그리고 레몬즙과 레몬 제스트가 들어가 깊은 풍미를 살렸습니다.오븐에서 갓 구워져 나온 마들렌은 바삭한 겉면과 촉촉한 속살이 매력적이죠.레몬 아이싱은 슈가파우더와 레몬즙을 섞어 간단하게 만들 수 있고, 색상을 흰색이나 노란색으로 선택해 분위기를 바꿀 수 있습니다.이번 수업에서는 말린 레몬칩을 얹어 마무리해 고급스러움을 더했어요.수강생 분들은 반죽의 질감이나 굽는 시간, 아이싱 농도 조절까지 하나하나 직접 체험하며, 소소하지만 특별한 디저트 시간을 즐기셨습니다.성인 대상의 디저트 .. 2025. 8. 1. 이전 1 다음
