손반죽체험1 엄마도 몰랐던 수제비의 매력을 밀키트로! 요즘 아이들과 함께할 요리활동으로 ‘수제비 만들기’만큼 재미있고 감각을 자극하는 게 또 있을까요?저희 요리조리공작소에서는 전통 한식 중 하나인 수제비를 아이들과 함께 직접 반죽해서 만들어보는 체험 수업을 진행했어요.수제비는 원래 손으로 반죽을 뜯어 국물에 넣어 끓이는 간단한 음식이지만, 그 안에는 손의 감각과 협응력, 요리에 대한 즐거움이 모두 들어 있답니다. 특히 이번에 준비한 키트에는 쫄깃함을 살리는 ‘타피오카 전분’을 넣어 식감까지 제대로 살렸어요!아이들 반응은 어땠을까요?처음에는 쭈뼛거리던 아이들도 어느새 반죽을 꾹꾹 주무르며 즐거워하고, 당근, 감자, 애호박, 대파, 표고버섯 등 준비된 채소를 예쁘게 도시락 용기에 담아보며 각자의 감각을 표현했답니다.강의는 초등학교 방과후교실, 지역아동센터, 도.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음
