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안녕하세요, 요리조리공작소의 사라샘이에요! 오늘은 영북돌봄센터에서 진행한 '안동찜닭 만들기' 수업 이야기를 들고 왔어요.안동찜닭은 사실 경상북도 안동에서 유래한 음식으로, 조선시대부터 이어져 내려오는 전통 요리예요. 원래는 간장으로 진하게 간을 해서 짭조름하고 달콤한 맛이 일품이죠. 그런데 이 찜닭이 전국적으로 인기를 얻은 건 사실 그리 오래되지 않았어요! 1980년대 후반, 안동의 한 시장 골목에서 처음 인기를 끌며 전국적으로 퍼졌답니다.최근에는 치즈찜닭이나 로제찜닭 등 다양한 퓨전 찜닭이 아이들 사이에서도 핫하더라고요! 저희 영북돌봄센터 아이들도 찜닭 수업 내내 얼마나 신나했는지 몰라요.수업은 먼저 손씻기와 위생 점검 후 닭과 각종 채소를 준비하고, 달콤짭짤한 간장 양념장을 직접 만들어 함께 넣고 보..

핫도그와 칠리콘 카르네의 만남! 평범한 핫도그를 특별하게 만드는 비법, 바로 칠리콘 카르네 소스를 더하는 거예요. 미국과 멕시코에서 사랑받는 칠리콘 카르네는 매콤하고 깊은 풍미를 자랑하는 소스인데요. 고기와 콩이 듬뿍 들어가 있어 한 끼 식사로도 손색이 없답니다.이번 요리 수업에서는 토성초등학교 아이들과 함께 칠리콘 카르네 핫도그 샌드위치를 만들었어요! 아이들은 부드러운 핫도그 빵에 소시지를 올리고, 직접 만든 칠리콘 카르네 소스를 듬뿍 얹어 자신만의 핫도그를 완성했어요. 따끈하게 구워진 소시지와 매콤달콤한 소스가 만나니 정말 맛있었답니다!아이들이 요리하며 성취감을 느끼고, 맛있게 즐길 수 있었던 행복한 시간이었어요. 다음에도 더욱 맛있는 요리를 함께 만들어볼 예정이니 기대해주세요!