손쉽고 고급스럽게, 갈릭 또띠아칩 만들기

요즘 카페 브런치 메뉴에서 자주 보이는 스낵이 하나 있어요. 바로 ‘갈릭 또띠아칩’! 바삭하게 구워낸 또띠아에 고소한 버터와 진한 마늘향, 그리고 파슬리가 어우러져 고급스러운 풍미를 자랑하죠. 만들기는 간단하지만 그 맛은 정말 카페에서 파는 수준이랍니다.

이번에 진행한 수업은 성인 대상 브런치 클래스였어요. 테이블 위에는 녹인 버터와 다진 마늘, 꿀, 파슬리가 가득한 볼이 준비되었고, 실리콘 브러시로 또띠아 위에 이 풍미 가득한 소스를 꼼꼼하게 발라줬답니다.
그다음, 피자 자르듯 삼각형으로 잘라서 180도 예열된 오븐에 7~10분! 테두리는 노릇노릇, 가운데는 바삭하게 구워졌을 때 꺼내주면 완성입니다. 구워진 또띠아칩은 그대로 먹어도 좋고, 수프나 샐러드와 곁들여도 완벽한 브런치가 되죠.

이번 수업에서는 마무리 포장도 카페 느낌 나게 준비했어요. 바삭하게 구운 또띠아칩을 위생 봉투에 넣고, 예쁜 상자에 담아 가니 선물용으로도 손색없었어요.

갈릭 또띠아칩은 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 고급스러운 느낌을 줄 수 있는 브런치 메뉴랍니다.