겉은 바삭, 속은 촉촉~ 불고기 퀘사디아 완성!

오늘은 한식과 멕시코 음식이 만난 특별한 요리, 불고기 퀘사디아를 만들어봤어요!

달콤하고 짭조름한 한국식 불고기와 멕시코 또띠아가 만나 탄생한 ‘한-멕스 퓨전 간식’으로, 요즘은 브런치나 캠핑 요리로도 인기죠.
아이들도 어른들도 모두 좋아할 수밖에 없는 맛이에요.

이번 수업은 요리조리공작소에서 진행했으며, 아이들이 직접 불고기와 채소를 또띠아에 넣고 치즈와 함께 노릇하게 구워보는 활동이었어요.
각자 만든 퀘사디아는 예쁘게 포장해 집으로 가져갈 수 있도록 준비했답니다.

사진 속 포장된 퀘사디아를 보면, 정성껏 만든 결과물이 그대로 담겨 있어요.
노릇노릇하게 구운 또띠아 속엔 불고기, 양파, 옥수수, 그리고 듬뿍 들어간 치즈가 녹아내리며 입맛을 자극하죠.

요리 순서는 간단해요.
① 먼저 불고기를 볶고,
② 또띠아 위에 치즈-불고기-야채를 올린 후 반으로 접고,
③ 팬이나 오븐에 바삭하게 구우면 끝!
조리 후엔 2등분해 식히고, 포장까지 해보며 요리에 대한 성취감을 느꼈어요.

아이들 눈높이에 맞춘 요리수업으로, 간단하면서도 재미있는 체험이 되었고
요즘처럼 여름방학이나 방과후 수업에 딱 어울리는 활동이랍니다.

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양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 방과후학교, 늘봄, 돌봄 센터뿐만 아니라 원데이 클래스, 성인·학생반 요리 강의도 진행하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 실습을 통해 창의력과 협동심을 키우고 요리의 즐거움을 나누는 특별한 시간을 제공합니다.

※ 수업 문의는 카카오톡으로 연락주세요. (※ 수업 중에는 전화 응대가 어렵습니다.)