아이들과 함께한 이탈리아 한 입, 브루스케타 수업

일동초에서 아이들과 함께한 이번 요리 시간의 주제는 바로 브루스케타였습니다. 브루스케타는 이탈리아 전통 음식으로, 바삭하게 구운 빵 위에 올리브오일을 바르고 잘게 다진 채소나 과일, 치즈 등을 올려 먹는 간단하면서도 건강한 요리예요.

아이들이 직접 재료를 준비하고 조합해 완성하는 과정이 무척 재미있었습니다.

수업은 위생을 위한 손 씻기와 앞치마 착용으로 시작했어요. 이후 준비된 토마토, 올리브, 피망, 양파 등을 알맞게 다져 담아내고, 색깔별로 어우러지는 재료들을 섞어 토핑을 완성했습니다. 작은 통에 담긴 알록달록한 채소들은 보는 것만으로도 기분이 좋아졌고, 아이들은 서로의 완성작을 보며 “내 건 더 예쁘다!”, “색이 예쁘게 섞였어!” 하며 즐겁게 웃었습니다.

마지막으로 바삭하게 구워진 바게트빵을 곁들이자 완벽한 브루스케타가 완성되었습니다. 아이들은 직접 만든 토핑을 빵 위에 올려 맛을 보며 신선한 채소의 풍미와 고소한 올리브오일 향을 느꼈습니다. 간단하지만 완성도 높은 요리라 아이들도 성취감을 크게 느꼈고, 무엇보다 색감이 예뻐서 눈으로도 즐길 수 있는 요리 시간이었답니다.

이번 체험을 통해 아이들은 “요리가 꼭 어렵지 않고, 이렇게 간단해도 맛있구나!” 하는 깨달음을 얻었어요. 앞으로도 일상 속에서 쉽게 만들 수 있는 건강 간식을 배우며, 요리에 대한 즐거움이 점점 커지기를 기대합니다.

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양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 방과후학교, 늘봄, 돌봄 센터뿐만 아니라 원데이 클래스, 성인·학생반 요리 강의도 진행하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 실습을 통해 창의력과 협동심을 키우고 요리의 즐거움을 나누는 특별한 시간을 제공합니다.

※ 수업 문의는 카카오톡으로 연락주세요. (※ 수업 중에는 전화 응대가 어렵습니다.)