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아이들과 함께하는 알록달록 건강 요리, 떡쌈말이 만들기!보기만 해도 기분 좋아지는 색색의 야채와 고소한 너비아니, 그리고 쫄깃한 떡쌈이 만나 재미있고 맛있는 요리가 탄생했어요. 떡쌈은 원래 전통 궁중요리에서 차용된 방식으로, 요즘은 아동요리에서도 자주 활용된답니다.특히 이번 요리에서는 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 당근, 오이, 무순 등 다양한 색감의 채소들을 직접 채 썰고, 떡쌈 위에 올려 돌돌 말아 먹음직스러운 모양을 완성하는 활동이라 아이들 집중도 최고!요즘 초등학교 체험 수업에서 인기 있는 '색감 놀이 요리' 중 하나로도 손꼽히고 있어요.진행 순서는 아주 간단해요.먼저 준비된 채소를 채 썰고, 구워놓은 너비아니와 함께 떡쌈 위에 얹어 돌돌~ 데친 부추로 묶어주면 완성!스위트칠리소스를 곁들이면 새..

여러분은 혹시 떡갈비의 숨겨진 이야기를 알고 계신가요? 옛날 궁중에서 왕이 즐겨 먹던 음식이라 임금님의 입맛을 사로잡았다는 떡갈비! 고기를 다져 떡처럼 빚어 만든 이 음식은 어린이들이 좋아하는 최고의 인기 메뉴랍니다.요즘엔 아동요리 교실에서 떡갈비 만들기가 최고 인기라는데요, 특히 직접 반죽을 치대고, 톡톡 두드리는 재미 덕분에 회천초등학교에서도 아이들에게 큰 사랑을 받고 있어요. 고소한 향이 퍼지는 교실 속에서 아이들은 어느새 꼬마 요리사가 되어 있답니다.돼지고기와 소고기를 잘 배합하여 양념하고, 동글납작하게 빚어 프라이팬에서 노릇노릇 구워 완성하는 과정이에요. 간단한 조리과정이라 어린이들도 안전하게 참여할 수 있어 더욱 좋답니다!맛도 좋고 재미도 가득한 회천초등학교의 떡갈비 요리 수업에서 여러분의 아..

안녕하세요, 요리조리공작소의 사라샘이에요! 오늘은 영북돌봄센터에서 진행한 '안동찜닭 만들기' 수업 이야기를 들고 왔어요.안동찜닭은 사실 경상북도 안동에서 유래한 음식으로, 조선시대부터 이어져 내려오는 전통 요리예요. 원래는 간장으로 진하게 간을 해서 짭조름하고 달콤한 맛이 일품이죠. 그런데 이 찜닭이 전국적으로 인기를 얻은 건 사실 그리 오래되지 않았어요! 1980년대 후반, 안동의 한 시장 골목에서 처음 인기를 끌며 전국적으로 퍼졌답니다.최근에는 치즈찜닭이나 로제찜닭 등 다양한 퓨전 찜닭이 아이들 사이에서도 핫하더라고요! 저희 영북돌봄센터 아이들도 찜닭 수업 내내 얼마나 신나했는지 몰라요.수업은 먼저 손씻기와 위생 점검 후 닭과 각종 채소를 준비하고, 달콤짭짤한 간장 양념장을 직접 만들어 함께 넣고 보..

요즘 아이들은 급식만 먹느라 도시락을 흔들어 먹는 재미를 잘 모르죠? 영북도서관에서 진행된 옛날도시락 수업을 통해 부모님의 학창 시절을 아이들과 함께 추억해 볼 수 있었어요. 흔들어 먹으면 더욱 맛있는 이 도시락은 최근 인기인 레트로 열풍과 딱 맞아 인기를 끌고 있어요. 요리조리공작소에서 진행되는 이번 강의에서는 밥에 맛있는 김가루와 깨소금을 섞고, 달걀물로 정성껏 마무리한 후 맛있는 밑반찬을 담아 멋진 도시락을 완성할 거예요.

프랑스의 고급스러운 빵 '크로와상'이 바다 친구 꽃게로 변신했어요! 최근 아이들이 좋아하는 캐릭터 모양 요리가 SNS에서 인기를 끌고 있는데요, 우리 '요리조리공작소'에서도 귀여운 꽃게 모양의 크로와상 샌드위치를 아이들과 함께 만들어 보았어요. 크로와상 빵 사이에 신선한 상추, 계란 샐러드, 치즈를 넣고, 당근, 김, 메추리알로 꽃게의 눈과 집게를 귀엽게 표현했답니다. 사라샘과 함께하는 즐거운 아동요리 클래스에 놀러 오세요!

유부초밥은 간단하면서도 맛있고, 다양한 토핑으로 개성을 살릴 수 있어 남녀노소 모두 좋아하는 요리예요. 원래 유부초밥은 일본에서 유래했지만, 우리나라에서도 간편한 한 끼 식사로 인기죠! 최근에는 색색의 토핑을 더해 더욱 예쁘고 맛있게 만드는 게 트렌드랍니다.이번에 회천초등학교에서 아이들과 함께 토핑유부초밥을 만들어봤어요! 밥을 유부 주머니에 쏙 넣고, 다양한 재료로 예쁘게 꾸미는 과정이 정말 재미있었답니다. 계란, 맛살, 참치, 오이, 당근 등 다양한 재료를 올려 완성했어요. 아이들이 직접 만든 유부초밥을 보며 뿌듯해하는 모습이 너무 귀엽더라고요.맛도 좋고 만드는 과정도 즐거운 토핑유부초밥! 여러분도 한 번 도전해 보세요 😊

한복을 입은 듯한 독특한 비주얼! 저고리김밥은 전통미를 살리면서도 간편하게 먹을 수 있는 특별한 요리예요. 저고리의 고름을 연상시키는 햄과 치즈, 김으로 감싼 모양이 너무 귀엽죠? 요즘 어린이 요리 수업에서 인기 있는 메뉴로, 만들기도 쉽고 맛도 좋아요.이 요리는 밥 위에 다양한 토핑(햄, 참치, 유부 등)을 올리고 김으로 돌돌 말아 만든 후, 치즈로 포인트를 주어 저고리 모양을 완성해요. 어린이들과 함께 만드는 과정도 재미있고, 완성 후에는 예쁜 도시락으로도 좋아요.이렇게 저고리김밥을 만들어보면 우리나라 전통 복식에 대한 이야기도 나누면서 즐거운 시간을 보낼 수 있어요. 오늘, 우리 함께 저고리김밥 만들어 볼까요?

휘낭시에는 프랑스에서 유래한 작은 버터 케이크로, 아몬드 가루와 녹인 버터로 만들어져 고소하면서도 촉촉한 식감을 자랑해요. 원래는 금융가에서 바쁜 직장인들이 손에 쥐고 간편하게 먹을 수 있도록 사각형 모양으로 만들어졌다고 해요. 그런데 요즘은 더욱 개성 넘치는 휘낭시에들이 인기를 끌고 있어요!이번에는 특별히 황금 골드바 모양의 휘낭시에를 만들어봤어요. 반짝반짝 빛나는 골드 휘낭시에는 먹기도 아까울 정도죠? ^^요리조리공작소, 아동요리, 사라샘, 휘낭시에, 프랑스디저트, 베이킹클래스, 홈베이킹, 디저트만들기, 골드바휘낭시에