분류 전체보기131 우리들의 첫 밤 티라미수 만들기 ‘티라미수(Tiramisu)’는 이탈리아어로 ‘나를 끌어올리다’라는 사랑스러운 뜻을 가졌어요. 한 입 베어 물면 기분이 좋아진다고 해서 붙여진 이름이라는데, 정말 로맨틱하지 않나요? 오늘은 이 기분 좋은 디저트에 가을의 보물, 고소하고 달콤한 밤을 더해 세상에 단 하나뿐인 ‘밤 티라미수’를 만들어 보기로 했어요.면암도서관 교실에 들어서는 우리 꼬마 요리사들의 눈이 유난히 반짝이는 날이었어요. ‘선생님, 과자로 케이크를 만들 수 있어요?’라며 호기심 가득한 질문을 던지는 아이들의 모습에 저절로 미소가 지어졌어요. 모두들 앞치마를 야무지게 두르고 손을 깨끗이 씻고 나니, 제법 진지한 파티셰의 모습이 엿보였답니다.가장 먼저 부드러운 마스카포네 크림치즈와 달콤한 생크림을 섞어 티라미수의 핵심인 크림을 만들었어요.. 2026. 5. 12. 달콤짭짤 홍루이젠 샌드위치 만들기 여러분, 혹시 대만에서 온 아주 부드럽고 달콤한 샌드위치를 아시나요? 맞아요, 바로 그 유명한 홍루이젠 샌드위치예요. 이 샌드위치는 아주 간단해 보이지만, 한 입 베어 물면 솜사탕처럼 사르르 녹는 맛이 일품이라 많은 사람에게 사랑받고 있답니다. 오늘은 우리 꼬마 요리사들과 함께 이 특별한 샌드위치를 직접 만들어보는 시간을 가졌어요.교실 문을 열자마자 달콤한 버터와 연유 향기가 코끝을 간질였어요. 오늘 수업의 시작은 새하얀 식빵을 탐색하는 시간이었답니다. "선생님, 이 빵은 왜 이렇게 말랑말랑해요? 구름 같아요!" 하며 조심스럽게 만져보는 아이들의 얼굴에 호기심이 가득했어요. 그 작은 손으로 보드라운 식빵의 감촉을 느끼는 모습이 어찌나 사랑스럽던지요.오늘의 하이라이트는 바로 달콤한 연유 버터크림을 바르는 .. 2026. 4. 22. 고사리손으로 피어난 맛의 향연, 보석 같은 토핑유부초밥 만들기 우리 친구들은 유부초밥을 왜 '유부'초밥이라고 부르는지 아나요? 옛날 일본에서 풍요를 기원하던 '이나리' 신의 사자가 바로 여우였대요. 그런데 여우가 가장 좋아하는 음식이 바로 이 달콤짭짤한 유부였다고 해요. 그래서 유부 속에 밥을 채운 이 음식을 신의 이름을 따서 '이나리즈시'라고 부르기 시작했대요. 이런 재미있는 이야기를 들려주니 우리 꼬마 요리사들의 눈이 동그래지며 오늘 만들 요리에 대한 기대감으로 반짝이기 시작했어요.오늘 우리의 요리 교실은 알록달록 보석 상자를 열어보는 시간이었어요. 책상 위에 각자의 이름이 붙은 요리 키트를 하나씩 놓아주자 아이들의 작은 탄성이 터져 나왔어요. 노란 계란 지단, 주황빛 날치알, 부드러운 맛살 샐러드와 고소한 참치마요까지. "선생님, 이거 다 우리가 쓸 수 있는 .. 2026. 4. 13. 꼬마 요리사들의 오븐에서 피어난, 상큼한 레몬마들렌 이야기 프랑스의 작가 마르셀 프루스트의 소설 속 주인공은 홍차에 적신 마들렌 한 조각에 어린 시절의 기억을 떠올린다고 해요. '마들렌 효과'라는 말이 생겨날 정도로, 이 작은 조개 모양 과자는 누군가에게 따뜻한 추억을 선물하는 힘이 있나 봐요. 오늘은 우리 일동초등학교 꼬마 요리사들과 함께 그 마법 같은 레몬마들렌을 만들어 보기로 했어요.오늘 우리 아이들 책상 위에는 하얀 밀가루, 노란 설탕, 그리고 향긋한 레몬이 옹기종기 모여 있었어요. "선생님, 이 노란 건 뭐예요?" 동그란 레몬을 처음 보는 친구의 눈이 호기심으로 반짝였죠. 강판에 레몬 껍질을 갈아 넣자 교실 가득 퍼지는 상큼한 향기에 아이들 모두 "우와!" 하고 탄성을 질렀답니다. 고사리 같은 손으로 계란을 톡 깨서 넣고, 실리콘 주걱으로 반죽을 섞는 .. 2026. 4. 12. 편식 걱정 사라지는 달콤한 마법, 아이들과 함께 만든 당근머핀 혹시 당근으로도 달콤한 케이크를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 아주 먼 옛날, 전쟁 때문에 설탕이 아주 귀해졌을 때 사람들은 밭에서 나는 달콤한 당근을 갈아 넣어 빵을 만들었다고 해요. 오늘은 바로 그 지혜가 담긴, 영양 만점 당근머핀을 우리 호암초등학교 꼬마 요리사들과 함께 만들어봤어요.처음엔 낯선 주황색 당근을 보고 고개를 갸웃하던 아이들도, 고운 채칼에 갈려 변신하는 모습을 보더니 눈을 반짝이기 시작했어요. "선생님, 이걸로 빵을 만들면 진짜 당근 맛이 나요?" 호기심 가득한 질문에 제 입가에도 미소가 번졌죠. 다 함께 힘을 합쳐 고소한 계란과 밀가루, 그리고 오늘의 주인공인 당근을 커다란 스텐 볼에 넣고 싹싹 섞어주었어요. 예쁜 주황빛 반죽이 완성될수록 교실 안에는 달콤한 기대감이 몽글몽.. 2026. 4. 6. 꼬마 요리사들의 손끝에서 탄생한 쫀득쫀득 수제비 밀키트 이야기 여러분, 비 오는 날이면 어떤 음식이 생각나세요? 저는 뜨끈한 국물에 쫀득한 반죽을 뚝뚝 떼어 넣은 수제비 한 그릇이 떠오르곤 해요. 옛날, 먹을 것이 넉넉지 않던 시절에 밀가루 반죽으로 온 가족이 배불리 먹었던, 정이 가득 담긴 음식이 바로 수제비랍니다. 오늘은 우리 포천노곡초등학교 꼬마 요리사들과 함께 이 따뜻한 마음을 가족들에게 선물하기 위해 직접 '수제비 밀키트'를 만들어보는 시간을 가졌어요.알록달록한 채소들이 담긴 꾸러미를 앞에 두고 아이들의 눈이 동그래졌어요. "선생님, 이건 뭐예요?" 낯선 버섯을 조심스럽게 만져보는 친구, 당근을 보며 토끼 흉내를 내는 친구까지. 교실은 금세 호기심과 웃음소리로 가득 찼죠. 고사리 같은 손에 위생 장갑을 끼고, 안전 칼을 쥔 모습이 어찌나 대견하던지요. "선.. 2026. 4. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 22 다음
