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사라샘82

고소함이 가득! 시리얼 쿠키 만들기 바삭바삭한 식감과 고소한 맛이 매력적인 시리얼 쿠키! 일반 쿠키와 달리 콘푸레이크가 듬뿍 들어가 있어 씹을 때마다 고소한 풍미가 가득해요. 프랑스식 고급 쿠키로도 유명하지만, 만들기는 생각보다 어렵지 않답니다.사실 시리얼이 쿠키에 들어가기 시작한 것은 미국에서 시리얼이 대중화되면서부터라고 해요. 아침 식사용으로 개발된 시리얼이 점점 간식으로도 활용되면서, 베이킹에도 사용되기 시작했죠!요즘 인기 있는 홈베이킹 트렌드를 반영해, 이번 강의에서는 아이들과 함께 직접 반죽을 섞고, 시리얼을 듬뿍 묻혀서 재미있게 만들어보았어요.이번 강의에서는 아이들과 함께 직접 쿠키를 반죽하고, 오븐에서 구워 따끈따끈한 쿠키를 맛보는 시간을 가졌어요! 아이들이 직접 만든 쿠키라 그런지 더욱 맛있다고 하네요.바삭한 식감과 고소한 .. 2025. 3. 4.
겉바속촉, 달콤한 휘낭시에의 매력 휘낭시에는 프랑스에서 유래된 고급 디저트로, 특히 고소한 버터 풍미와 부드러운 식감으로 사랑받는 구움과자예요. '금융가'라는 뜻의 프랑스어에서 유래했는데, 초기에는 금융가에서 바쁜 직장인들이 손에 묻히지 않고 간편하게 먹을 수 있도록 만든 간식이었답니다.최근에는 다양한 재료를 활용한 휘낭시에가 유행인데요! 무화과, 치즈, 녹차, 말차, 초코칩 등 여러 가지 토핑을 올려 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있어요. 특히 브라운 버터를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.이번 강의에서는 촉촉하고 달콤한 휘낭시에를 직접 만들어 볼 거예요. 반죽을 만들고 틀에 부은 뒤, 오븐에서 구워주면 완성! 쉽고 간단하게 고급 디저트를 만들어볼 수 있어요. 양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 .. 2025. 3. 4.
치즈가 쭈욱~ 깔조네 만들기 도전 깔조네(Calzone)는 이탈리아에서 온 주머니 피자예요! 피자 도우 안에 치즈, 토마토소스, 다양한 속재료를 넣고 반달 모양으로 접어 구운 요리로, 간편하게 손으로 들고 먹을 수 있어 인기 만점이죠. 피자의 원조 나라 이탈리아에서도 가볍게 먹는 스트리트 푸드로 사랑받고 있어요.이번 요리 강의에서는 아이들이 직접 반죽을 빚고, 원하는 속재료를 골라 넣어 맛있는 깔조네를 만들어 봤어요. 반죽을 얇게 밀어 소스를 바르고, 치즈와 소시지를 듬뿍 넣고 반으로 접어 오븐에서 바삭하게 구워주면 완성! 한 입 베어 물면 쭉 늘어나는 치즈가 정말 매력적이랍니다.이 요리는 아이들이 요리의 기본을 배우면서도 창의적으로 재료를 조합해볼 수 있는 좋은 경험이 될 거예요! 다음에도 더 재미있는 요리 수업에서 만나요~ 양주, .. 2025. 3. 4.
닭다리와 함께 즐기는 리치한 트러플 리조또! 고급스러운 풍미가 가득한 트러플 크림 리조또를 만들어볼 거예요! 리조또는 이탈리아 대표 요리 중 하나로, 쫀득한 식감과 깊은 맛이 특징이죠. 여기에 트러플 오일을 더하면 한층 더 풍미가 살아납니다. 특히 오늘 레시피에서는 바삭하게 구운 닭다리를 곁들여 든든한 한 끼로 완성해요.트러플은 과거 왕족과 귀족들이 즐겼던 귀한 식재료였는데요, 요즘은 트러플 오일 덕분에 손쉽게 풍미를 더할 수 있어요. 트러플 오일 몇 방울만으로도 리조또의 깊은 맛을 극대화할 수 있답니다.리조또의 기본 베이스는 양파와 마늘을 볶고, 우유와 생크림을 넣어 부드럽게 끓여줍니다. 여기에 베이컨, 치즈, 그리고 트러플 오일을 더하면 진한 맛이 살아나죠. 마지막으로 바삭하게 구운 닭다리를 올려 고소한 풍미까지 한층 업그레이드!이 수업에서는 .. 2025. 3. 4.
바삭 치킨과 밥의 환상 콜라보! 치밥 치킨과 밥, 이 조합이 맛없을 수 있을까요? 요즘 아이들 사이에서 치밥(치킨덮밥)이 인기예요! 원래 치밥은 치킨과 밥을 함께 먹는 간단한 한 그릇 요리인데, 양념치킨이나 간장치킨을 활용하면 더욱 맛있어져요. 게다가 남은 치킨을 활용할 수도 있어서 음식물 쓰레기를 줄이는 데도 좋답니다!치밥을 만들 때는 따끈한 밥 위에 바삭한 치킨을 올리고, 맛있는 소스를 뿌려주면 완성! 간단하면서도 든든한 한 끼가 되죠. 학교나 요리 수업에서도 아이들이 즐겁게 만들 수 있는 메뉴라서 추천해요! 양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 방과후학교, 늘봄, 돌봄 센터뿐만 아니라 원데이 클래스, 성인·학생반 요리 강의도 진행하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 실습을 통해 창의력과 협동심을 .. 2025. 3. 2.
멕시코 만난 한식, 불고기 퀘사디아! 불고기와 퀘사디아가 만나면 어떤 맛일까요? 고소한 또르띠아에 달콤 짭짤한 불고기를 듬뿍 넣고, 치즈를 듬뿍 올려 노릇하게 구우면 완성! 한식과 멕시코 요리의 만남이 아주 특별한 맛을 선사합니다.퀘사디아는 멕시코 요리지만, 불고기를 넣으면 아이들도 좋아하는 친숙한 맛이 돼요. 요즘 퓨전 요리가 인기인데, 불고기 퀘사디아도 그중 하나죠! 만드는 방법도 간단해요! 또르띠아에 불고기와 치즈를 넣고 반으로 접어 바삭하게 구워주면 끝! 기호에 따라 다양한 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있답니다. 양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 방과후학교, 늘봄, 돌봄 센터뿐만 아니라 원데이 클래스, 성인·학생반 요리 강의도 진행하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 실습을 통해 창의력과 협동.. 2025. 3. 2.

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