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아동요리44

우리 아이들의 달콤짭짤 찜닭 대작전! 안녕하세요, 요리조리공작소의 사라샘이에요! 오늘은 영북돌봄센터에서 진행한 '안동찜닭 만들기' 수업 이야기를 들고 왔어요.안동찜닭은 사실 경상북도 안동에서 유래한 음식으로, 조선시대부터 이어져 내려오는 전통 요리예요. 원래는 간장으로 진하게 간을 해서 짭조름하고 달콤한 맛이 일품이죠. 그런데 이 찜닭이 전국적으로 인기를 얻은 건 사실 그리 오래되지 않았어요! 1980년대 후반, 안동의 한 시장 골목에서 처음 인기를 끌며 전국적으로 퍼졌답니다.최근에는 치즈찜닭이나 로제찜닭 등 다양한 퓨전 찜닭이 아이들 사이에서도 핫하더라고요! 저희 영북돌봄센터 아이들도 찜닭 수업 내내 얼마나 신나했는지 몰라요.수업은 먼저 손씻기와 위생 점검 후 닭과 각종 채소를 준비하고, 달콤짭짤한 간장 양념장을 직접 만들어 함께 넣고 보.. 2025. 4. 5.
르뱅쿠키로 만나는 달콤한 뉴욕 감성 요즘 핫한 뉴욕의 르뱅쿠키, 들어보셨나요? 뉴욕 맨해튼에서 시작된 르뱅쿠키는 겉은 바삭, 속은 촉촉하고 쫀득한 식감으로 SNS에서도 큰 인기를 끌고 있어요. 최근 평생학습관 카페브런치반에서 이 특별한 쿠키를 직접 만드는 수업을 진행했답니다.이번 클래스에서는 쿠키의 식감을 좌우하는 특별한 비법을 배웠어요. 일반 쿠키와는 다르게 중력분과 박력분을 절묘한 비율로 섞고, 버터는 살짝 전자레인지에 돌려 부드럽게 풀어주는 것이 포인트예요. 또 호두는 오븐에 미리 구워 고소함을 극대화시키고, 초콜릿을 아낌없이 넣어 풍부한 단맛을 느낄 수 있었답니다.쿠키 반죽을 만들어 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜 주는 것도 꼭 기억해두세요! 이렇게 하면 더욱 쫀득하고 맛있는 쿠키가 완성된답니다. 오븐에서 굽는 동안 달콤하고 고소한.. 2025. 4. 5.
까맣게 태워 더 맛있는 바스크치즈케이크! 요즘 핫한 카페라면 꼭 한 번쯤 메뉴에 올리는 바스크치즈케이크! 스페인의 바스크 지역에서 탄생한 이 독특한 케이크는 겉면을 일부러 태우듯 구워 진한 풍미를 자랑하죠. 이번에 평생학습관 카페브런치반에서 함께 만들어 본 바스크치즈케이크는 촉촉하고 부드러운 식감으로 참여자들의 큰 호응을 얻었답니다. 크림치즈 반죽을 만들어 오븐에 구워내는 간단한 과정으로 카페에서도 쉽게 활용할 수 있어 많은 분이 관심을 보였어요. 평생학습관에서 배운 레시피로 여러분의 홈카페도 한층 업그레이드해 보세요 2025. 4. 5.
맛있는 시간여행, 옛날도시락 요즘 아이들은 급식만 먹느라 도시락을 흔들어 먹는 재미를 잘 모르죠? 영북도서관에서 진행된 옛날도시락 수업을 통해 부모님의 학창 시절을 아이들과 함께 추억해 볼 수 있었어요. 흔들어 먹으면 더욱 맛있는 이 도시락은 최근 인기인 레트로 열풍과 딱 맞아 인기를 끌고 있어요. 요리조리공작소에서 진행되는 이번 강의에서는 밥에 맛있는 김가루와 깨소금을 섞고, 달걀물로 정성껏 마무리한 후 맛있는 밑반찬을 담아 멋진 도시락을 완성할 거예요. 2025. 4. 5.
꽃게와 크로와상의 달콤한 만남! 프랑스의 고급스러운 빵 '크로와상'이 바다 친구 꽃게로 변신했어요! 최근 아이들이 좋아하는 캐릭터 모양 요리가 SNS에서 인기를 끌고 있는데요, 우리 '요리조리공작소'에서도 귀여운 꽃게 모양의 크로와상 샌드위치를 아이들과 함께 만들어 보았어요. 크로와상 빵 사이에 신선한 상추, 계란 샐러드, 치즈를 넣고, 당근, 김, 메추리알로 꽃게의 눈과 집게를 귀엽게 표현했답니다. 사라샘과 함께하는 즐거운 아동요리 클래스에 놀러 오세요! 2025. 3. 16.
알록달록! 나만의 토핑유부초밥 만들기 유부초밥은 간단하면서도 맛있고, 다양한 토핑으로 개성을 살릴 수 있어 남녀노소 모두 좋아하는 요리예요. 원래 유부초밥은 일본에서 유래했지만, 우리나라에서도 간편한 한 끼 식사로 인기죠! 최근에는 색색의 토핑을 더해 더욱 예쁘고 맛있게 만드는 게 트렌드랍니다.이번에 회천초등학교에서 아이들과 함께 토핑유부초밥을 만들어봤어요! 밥을 유부 주머니에 쏙 넣고, 다양한 재료로 예쁘게 꾸미는 과정이 정말 재미있었답니다. 계란, 맛살, 참치, 오이, 당근 등 다양한 재료를 올려 완성했어요. 아이들이 직접 만든 유부초밥을 보며 뿌듯해하는 모습이 너무 귀엽더라고요.맛도 좋고 만드는 과정도 즐거운 토핑유부초밥! 여러분도 한 번 도전해 보세요 😊 2025. 3. 13.

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