본문 바로가기

아동요리75

모로코의 맛, 미트볼 타진 만들기! 바삭한 빵과 함께 즐겨요 타진(Tajine)은 모로코를 대표하는 전통 요리로, 특유의 뚜껑을 가진 도자기 냄비에서 천천히 조리하는 것이 특징이에요. 고기, 채소, 향신료가 어우러져 깊고 진한 풍미를 내는데, 한국에서도 쉽게 재현할 수 있답니다!이번 요리 수업에서는 미트볼 타진을 만들어 보았어요. 토마토 소스에 미트볼을 넣고 부드럽게 익힌 후, 올리브와 치즈를 곁들여 완성했답니다. 바삭한 바게트에 얹어 먹으니 환상의 조합이었어요! 양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 방과후학교, 늘봄, 돌봄 센터뿐만 아니라 원데이 클래스, 성인·학생반 요리 강의도 진행하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 실습을 통해 창의력과 협동심을 키우고 요리의 즐거움을 나누는 특별한 시간을 제공합니다.※ 수업 문의는 .. 2025. 3. 1.
베트남의 맛, 분짜 만들기!! 포천 영북도서관오늘은 영북도서관에서 분짜 만들기 수업을 진행했어요! 분짜는 베트남 하노이의 대표 음식으로, 숯불에 구운 고기와 쌀국수, 아삭한 채소를 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 요리예요.수업이 시작되자마자 참가자분들의 눈이 반짝! 익숙한 쌀국수와는 또 다른 매력이 있는 음식이라 그런지 기대감이 가득했어요. 먼저, 돼지고기를 양념해 노릇하게 굽고, 분짜의 핵심인 특제 소스를 만들었어요. 피쉬소스와 라임, 설탕, 마늘을 황금 비율로 섞어 감칠맛 나는 소스를 완성하니, 벌써 베트남의 향기가 가득 퍼졌어요.각자 접시에 쌀국수, 신선한 채소, 그리고 노릇하게 구운 고기를 예쁘게 담아보는 시간! 소스를 듬뿍 찍어 한입 먹어보니, 다들 감탄을 연발하며 행복한 미소를 지으셨어요. "이거 집에서도 꼭 해 먹어야겠어요!.. 2025. 3. 1.
빅토리아 케이크 만들기 포천 영북도서관이번에는 빅토리아 케이크를 만들어봤어요! 😆 촉촉한 케이크 시트 사이에 라즈베리 잼과 부드러운 버터크림이 어우러져, 한입 먹으면 입안 가득 행복이 퍼지는 케이크예요.먼저 라즈베리 잼을 준비했어요. 선인 라즈베리 잼과 리플 잼을 섞었는데, 리플 잼은 살짝 묽어서 선인만 사용해도 좋아요. 그리고 버터크림은 포마드 상태의 버터에 연유와 생크림을 넣고 부드럽게 휘핑해 만들었어요.이제 본격적으로 케이크를 조립할 차례! 🍰 케이크 시트를 반으로 잘라, 한쪽 면에 버터크림을 짜고, 그 위에 라즈베리 잼을 넉넉히 펴 발라줬어요. 다시 시트를 덮은 후, 가운데에 버터크림을 바르고 가장자리는 별깍지를 낀 짤주머니로 예쁘게 파이핑했어요. 그 안쪽엔 다시 라즈베리 잼을 채워 넣었답니다.마지막으로 데코 타임!.. 2025. 3. 1.
유부초밥의 새로운 변신! 내 맘대로 토핑! 철원 서면돌봄센터철원 서면돌봄센터에서 아이들과 함께 토핑 유부초밥 만들기 수업을 했어요! 🤗 유부초밥은 워낙 간단하고 맛있어서 아이들도 좋아하는 메뉴인데, 오늘은 특별히 다양한 토핑을 올려 나만의 유부초밥을 만드는 시간을 가졌답니다.처음에는 그냥 유부초밥만 만들어도 신나는 아이들이었지만, 준비된 토핑(계란지단, 맛살, 오이, 당근, 참치마요, 날치알 등)을 보더니 “우와! 이렇게 많이 넣어도 돼요?”라며 기대감에 가득 찼어요.손으로 직접 재료를 만지며 만들어서인지 다들 애정이 듬뿍 담긴 유부초밥을 완성했답니다. 직접 만든 유부초밥을 한입 먹으며 “이건 내가 만든 거라 그런지 더 맛있어요!”라고 하는 아이들을 보니 절로 흐뭇했어요. 양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 방.. 2025. 3. 1.
저고리 김밥 만들기 동송돌봄센터에서 아이들과 함께 저고리 김밥 만들기 수업을 진행했어요! 😆 김밥은 늘 친숙한 메뉴지만, 오늘은 조금 특별하게 한복 저고리를 닮은 김밥을 만들어봤답니다.아이들은 처음엔 “저고리 김밥이 뭐예요?” 하며 궁금해했지만, 완성된 모습을 보여주자 “와~ 진짜 옷 같아요!”라며 눈을 반짝였어요. 준비한 재료들은 단순했어요. 김밥용 김과 밥, 색색의 재료들을 사용해 한복의 고운 색감을 표현했죠. 특히 치즈와 김을 교차로 배치해 고름을 묶은 듯한 모양을 만들었어요.아이들이 직접 재료를 올리고 조심조심 말아가면서 집중하는 모습이 어찌나 귀엽던지! 💛 완성된 저고리 김밥을 보고 “선생님, 너무 예뻐서 먹기 아까워요!”라고 하던 친구도 있었답니다. 하지만 한입 먹어보곤 “우와! 맛도 좋아요!”라며 금세 냠냠.. 2025. 3. 1.
건강한 간식, 손쉽게 만들어요! 라이스 크리스피 밀키트 바삭바삭한 식감과 고소한 맛이 매력적인 라이스 크리스피! 이번에는 현미와 흑미를 활용한 현미 크리스피, 흑미콩콩 크리스피 밀키트를 제작했어요. 건강한 곡물을 사용해 영양을 채우고, 아이들이 직접 만들어보는 재미까지 더했답니다.특히, 이 밀키트는 돌봄센터 선생님들이 아이들과 함께 쉽게 요리할 수 있도록 구성했어요. 간단한 재료와 조리 과정 덕분에 아이들도 즐겁게 참여할 수 있죠! 마시멜로를 녹여 바삭한 현미와 흑미를 섞은 후 틀에 눌러 굳히면 완성! 이렇게 쉽고 맛있는 간식, 아이들이 정말 좋아하겠죠?아이들을 위한 건강한 요리 활동! 돌봄센터에서 더 많은 즐거운 요리 시간이 만들어지길 기대해 봅니다. 양주, 의정부, 포천에서 활동하는 『요리조리 공작소』의 사라샘은 방과후학교, 늘봄, 돌봄 센터뿐만 아.. 2025. 3. 1.

티스토리툴바